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这样漂亮的小蛋糕，就像甜甜的你

时间：2017-11-09 19:22:04 来源：口水毛毛军车作者：蛋糕点击：

这是一款做法复杂，用时较短，合适烘焙老手的小甜点。抹茶丰厚的滋补身分，翠绿的光彩，共同的香气还有鲜美的滋味，出格合适周末款待好友一同喝下战书茶。

资料：

步调：

1、预备资料。卵白和蛋黄别离。低筋面粉和抹茶粉混淆过筛。

2、依照戚风蛋糕的做法做好抹茶味的蛋糕糊(卵白打到湿性发泡)，倒入铺好油纸或锡纸的8寸方烤盘中，在桌子上用力震几下震出大气泡，抹平外表，放入烤箱中层，160度，烤10-15分钟附近(烤箱要提早预热)，烤到外表上色就行了。

3、蛋糕出炉后，拉开周围的锡纸或油纸，让蛋糕充沛冷却。

4、用直径6cm的圆形切模东西在蛋糕上切出一片片的圆形蛋糕片(巨细随便，我没有切模东西，用的直径7cm的玻璃杯切的)。

5、淡奶油加糖打发至呈现纹路，预备裱花。

6、取一片蛋糕片，用中号菊花型裱花嘴在蛋糕外表画圈挤满奶油。

7、在淡奶油上撒上一层蜜红豆。

8、再挤上一层淡奶油。

9、盖上另一片蛋糕片，在蛋糕外表挤上一圈淡奶油，两头不要挤。

10、在两头撒上蜜红豆，蛋糕就完成了。和好友纵情享用甘旨的下战书茶吧。

提醒：

烤蛋糕的时分要随时留意色彩的转变，抹茶一旦烤过了，色彩就欠好看了，要绿绿的才诱人嘛。假如不小心烤过了，能够把蛋糕底翻过来用。切模东西还能够运用其他外型，也很美。

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咬上一口肉汁四溢！馋死人不偿命！腌制一晚，再烤20分钟就好！

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