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销魂奶白羊肉汤，喝完温暖整个冬天！

时间：2017-11-08 09:24:55 来源：搜狐作者：白羊点击：

羊肉汤是一道菜品，肥而不腻，无膻味，在全国各地均各具特色的地方名吃。

食材准备

主料：鲜羊腱肉、白萝卜、胡萝卜

小料：大蒜、生姜

调料：味精、胡椒粉、鸡精、盐、料酒、花椒、八角、三奈、桂皮、香叶

开始烹饪

1、胡萝卜去皮，白萝卜平刀滚料下片，切片

2、将羊肉放入滚水中汆烫片刻，去除血沫

3、锅中入萝卜、姜、蒜、芹菜、香菜、大葱、小葱爆香

4、掺入清水，烹入料酒，加入汆好的羊肉，转小火煮至羊肉七成熟

5、煮后的羊肉切成块

6、入羊油，加姜片、蒜片和香料爆香，入葱花

7、入羊肉块，入熬制的羊肉鲜汤

8、入萝卜块、盐和胡椒粉拌匀，继续煮至羊肉和萝卜软烂成熟即可

9、出锅装盘成菜

青蒜炒羊皮：羊皮这么处理，香辣美味挡不住

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