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「每日例汤」今天是立冬，我们看看食补汤

时间：2017-11-08 05:27:04 来源：作者：点击：

今天就是二十四节气中的立冬。

中国民间以立冬为冬季之始，立冬期间，有需进补以度严冬的食俗。

俗话说的好"药补不如食补"，说道食补，当然是少不了煲汤补的。

那么有些烫适合立冬节气喝呢？今天我就带来了4款食补的补汤。

;党参黄芪炖鸡汤

主料：母鸡1只，党参50克，黄芪50克，

辅料：红枣10克，姜片，

调料：料酒，精盐，味精

做法:1、将母鸡下沸水锅中焯去血水、洗净;将红枣洗净、去核;将党参、黄芪用清水洗净、切段。

2、将鸡放入炖盅内，加适量水，放入党参，黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片，放入笼内蒸至鸡肉熟烂入味，取出即成。

滋补女人汤

主料：鸡肉，

辅料：红枣，胡萝卜，银耳，香菇，油，姜，酒，葱粒，

调料：盐，酱油

做法:1.鸡肉切大片，加所有的配料腌制十五分钟。

2.银耳用温水泡发，洗净，去蒂，撕成小块。香菇也用温水泡发，切一个十字花刀。

3.将所有的食材放入炖盅内，加一碗矿泉水，隔水炖2小时，闻着香味即可。

参麦甲鱼汤

主料：甲鱼1只(1000克)。人参3克，麦门冬6克。

辅料：葱、姜、鸡汤。

调料：料酒、盐、胡椒粉。

做法：1.宰杀甲鱼，洗净，置沸水中煮15分钟取出，顺裙边剖开盖，撕下甲鱼盖上粗皮，去头及内脏，洗净，切成小块。人参、麦门冬洗净，切成薄片。

2.把甲鱼块、人参片、麦门冬片同放大碗内，加葱、姜、胡椒粉、料酒及鸡清汤，盖上剖下的甲鱼壳，上笼蒸1小时，去葱、姜即可。

功效：补气润肺，养阴生津。

当归生地羊肉汤

主料：当归15克、生地10克(中药店有售)，羊肉500克，

辅料：生姜6片。

调料：盐，胡椒粉。

做法：1.中药稍浸泡;羊肉洗净，切块，置加了姜葱、绍酒的沸水中稍滚片刻，再洗净(即"汆水")。

2.将羊肉与生姜一起下瓦煲，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约2小时，放入盐，胡椒粉便可。

功效：羊肉有益气补虚、补肾壮阳、生肌健力、抵御风寒的功效。

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