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自己在家做腌辣椒，鲜辣爽口，方法简单又卫生

时间：2017-11-08 04:22:22 来源：作者：点击：

主料

红、青辣椒500g，盐适量，

味精适量，白糖适量，

生姜适量，大蒜适量，

酱油250g，花椒少许，

菜籽油少许，胡萝卜两根，

腌辣椒的做法步骤

1. 辣椒洗净凉干水份 ，切斜刀

2. 胡萝卜斜刀切厚片，姜、蒜也切厚片

3. 酱油烧开放凉，菜籽油锅中烧开也放凉后将盐、味精、糖、花椒全部混合一起

4. 把切好的辣椒、胡萝卜、姜、蒜片放在一起 ，同时加入菜籽油、盐、糖、味精、花椒

5. 将酱油倒入拌匀

6. 第二天装进干净玻璃瓶中，密封存放三两天就可以享受酱香爽口鲜辣的美味腌辣椒了！

钵仔糕、猪肠粉、鱼蛋……记忆中的味道这都有！

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