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想吃蛋饺不要买，教你自己在家用勺子做蛋饺，做法简单

时间：2017-11-07 06:05:16 来源：作者：点击：

今天小编跟大家分享一道蛋饺的做法，非常的简单，金黄金黄地，看着就很有食欲。

用料：

鸡蛋，肉糜，青菜，木耳，番茄，葱，姜，盐，蚝油，白胡椒碎，浓缩鸡汁，料酒，油。

做法：

鸡蛋磕碗里，加一点食用盐，打散。

番茄打上花刀，放入开水中烫一两分钟，取出，撕掉皮，切成小丁。

小葱切末儿，姜切末儿备用。

猪肉糜放入碗内，加葱末、姜末、番茄丁搅拌均匀。

加料酒、盐、蚝油、白胡椒碎、料酒、浓缩鸡汁调味。

把番茄猪肉馅儿顺一个方向搅拌，将猪肉糜搅拌至上劲。

勺子内刷上一层油，倒掉勺子内多余的油，将勺子加热。

倒入蛋液，将蛋液均匀的铺匀勺底。(旋转勺子即可。)

放入猪肉馅，勺子继续放火上加热。

将蛋皮对折，将蛋皮边缘黏贴好，稍微再煎一下就可以出锅了。

锅内倒油，放入番茄丁炒出番茄汁。

加水，放入青菜、木耳、蛋饺，加盐调味。

煮到蛋饺熟透就可以了。

又润又蓬松的戚风蛋糕，让你爱不释手

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