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土豆丸子的做法，好吃易做，收藏了慢慢学

时间：2017-11-06 16:21:48 来源：特产帮作者：土豆点击：

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小圆食记

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这道菜一定是土豆控的大爱。这样做好的土豆，表皮金黄酥脆；

内馅非常非常非常绵软。吃的时候蘸上番茄酱，越嚼越香。

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土豆丸子

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本期嘉宾

午後

土豆丸子

·视频音乐·

Lenka - Skipalong

·食材·

土豆 1个、葱 40g

糖 5g、盐 1.5g、淀粉 3g

1.土豆洗净切片、葱切末备用

2.将土豆移入蒸锅，沸水蒸20分钟

3.20分钟后开锅，用筷子测试下土豆软硬

4.将蒸软的土地搅拌成泥

5.撒入1.5g盐、5g糖、3g淀粉，拌匀

6.再撒入40g葱花，均匀搅拌

7.将土豆泥一个一个揉搓成球备用

8.油温热至5成热时，放入土豆丸子

9.转小火煎炸至金黄酥脆，控油捞出即可

小贴士

1.炸土豆丸子的时，可以在表面再拍一层淀粉，这样不会炸散

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