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“追你就要厚脸皮”

时间：2017-11-04 23:45:00 来源：作者：点击：

千层奶香

小面包

你是否心里有个人，而他在远方，在未来或者在身旁。你能体会到心动，体会心生爱慕的快乐，体会放手时的洒脱，你在爱情中不断摸索，你学会爱人，学会豁达，学会思考，希望每一段感情都隽永美好，就像初见时的模样。

喜欢往往是藏不住，表里如一的。

歌词中唱到：“不等你说Would You Marry Me？就说我愿意…”

我的厚脸皮，仅仅是对你。

千层面包中，一层层环绕的都是爱的柔软，黄油浓郁的滋味铺面而来。剥开千层坚固的壳，看到一颗朴实的心。

食 材

高筋面粉 250g

细砂糖 25g

酵母 2.5g

清水 140g

黄油 20g

奶粉 10g

黄油（涂改） 30g

糖粉（装饰） 适量

步 骤

01. 将主食材中除黄油外，其他食材悉数放入面包桶中和面。面团揉至出膜后放入黄油，继续揉至完全阶段，能拉出薄膜。

02. 揉至面团柔软即可。

03. 将揉好的面团放入照料盆中，外表涂改一层清水，盖上盖子，放在阳光下进行第一次发酵。大约发酵二十分钟。不必发的太厉害，感觉悄悄建议一些即可。

04. 将面团取出来排气后分成小份，每份大约115克左右。

05. 取一块小面团，擀成十分薄的长方形状。

06. 外表涂改薄薄一层软化的黄油。

07. 按照短边卷起来，不必卷的太紧，一边卷一边用手悄悄按压，将里边的空气排掉。

08. 卷好的面卷，先上下擀开，再左右擀长。

09. 从中心纵向切开。

10.卷起来。

11. 放入模具中进行第二次发酵。

12. 放入烤箱直接室温发酵。发酵好的姿态，体积大约是原来的1.5倍大。

13. 烤箱提早预热，将模具放入ACA烤箱中层，180度热风，20分钟左右。

14. 面包冷却后，外表筛入一些糖粉，外酥内软，十分受欢迎。

小贴士：

综上面团分量大约能做八个小面包。比起开酥，这个方法的黄油用量要少得多，可是滋味却不差上下。

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