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桂花香，入心田，软糯桂花松糕学着做

时间：2017-11-04 23:44:59 来源：作者：点击：

走在路上，随风飘来淡淡花香，引你四处张望......“桂子月中落，天香云外飘”

今天试做带着阵阵花香的桂花松糕，是松糕，口感偏干的，不喜的亲们，略过。

材料：

粘米粉 200 克

糯米粉 80克

细砂糖 60克

水 140克

干桂花 适量 (桂花有苦味，2-3克就好）

关于糖份： 其实这种糕点需要甜点才好吃，可以把糖加到80克。

做法：

1. 将粘米粉、糯米粉、细砂糖混合，搅拌均匀。倒入水，搅拌均匀，成小团状态，静置半小时。

2.用手轻轻的把小团的粉搓成粗粒，然后过筛，这是个体力活，手指会抽筋的体力活，我花了差不多半小时，要细心加耐心。

3.过筛后，就变成松糕粉了，加入干桂花，我下了2克的量；用筷子把粉和桂花搅拌均匀，装入蒸盘（我用了8寸蛋糕模）

4.把表面刮平，不要用力压哦，轻轻刮得平整点就行。锅里水烧开，上锅蒸30-35分钟。

5.起锅，脱模，活底还是比较好用，而且不粘，放杯子上，自己就脱出来了。

放凉些，切块，尽快密封保存，不然水份容易干掉。

这个需要慢慢品尝，入口感觉不太美味，慢慢嚼，越来越有味道；可惜的是，女儿不喜欢桂花的味道，囧！！！ 其实不下桂花，就白松糕，也很好吃的。

芋头蒸排骨这么做，全家都说好吃，秘诀原来就这么简单

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