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红烧鲫鱼这么做，好吃得连盘子也想吃了！

时间：2017-11-04 22:48:26 来源：作者：点击：

主料

鲫鱼、生姜、大蒜、白糖、生抽、豆瓣酱、老抽、料酒

家常烧鲫鱼的做法步骤

1. 准备鲫鱼，把血水洗干净(鲫鱼不能太大，不好入味)

2. 鲫鱼两面划十字花刀

3. 撒上适量盐和生粉，抹均匀之后腌制十分钟左右入味儿

4.准备葱姜蒜

5.热锅热油，油烧至五成热，放入鲫鱼

6. 煎鱼的时候要不断地把油淋到鱼身上，大约三分钟左右把鱼捞出来

7. 锅底留油，放适量的干辣椒，葱姜蒜

8. 倒入一勺豆瓣酱爆香，炒出红油哦

9. 倒入料酒

10. 加水、生抽、老抽、盐，鸡精，白糖，拌匀，煮沸

11. 放入炸好的鲫鱼，盖上锅盖，慢火焖煮至汤汁剩三分之一

12. 把煮好的鲫鱼盛出装盘，勾芡，调成料汁儿

13. 把汁儿倒在鱼身上面，撒上葱叶

这样香香糯糯的南瓜饼最适合这样的季节

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