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薄大神同款生滚鱼片做法

时间：2017-11-04 14:41:29 来源：上天的恩赐作者：鱼片点击：

其实小编想说吃鱼真的挺好的。美国《赫芬顿邮报》曾经给出吃鱼的多个理由，并建议每周吃一两次更好。

吃鱼好处多：

1、 保护视力

2、 降低心脏病风险

3、 提升脑力

4、 预防类风湿性关节炎

5、 促进发育

6、 延长寿命

7、 预防哮喘

8、 保护皮肤

看完，这些吃鱼的好处，小编立即觉得薄喵喵喜欢吃鱼还是很有心机的。

最后，小编送上薄喵最爱同款生滚鱼片的做法。

备料：黑鱼片250克、清鸡高汤500ml、银牙60克、莴笋100克、小尖椒适量、花椒适量、白胡椒少许、姜丝少许、葱丝少许、精盐少许、黄酒一汤匙、生粉一小勺

制作流程：

1、鱼片加入1汤勺的盐巴抓匀腌制3分钟后，用清水冲洗干净，然后用厨房纸吸干表面水分装入一个干燥的容器中，加入少许黄酒，白胡椒与生粉抓匀备用。

2、莴笋切成滚刀块备用。将500毫升清鸡高汤倒入锅中烧开，加入莴笋中火烧3分钟

3、选一个适当的容器，将银牙铺在底部，然后将鱼片与少许姜丝平铺在上面，将烧开的清鸡高汤浇在上面，同时用筷子拌匀使鱼片均匀受热。撒上香葱、香菜、尖辣椒和花椒，最后淋少许热油即可。

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