当前位置：首页 > 生活 > 食谱

爱吃果酱的朋友注意了，在家就可以做的无添加草莓酱

时间：2017-11-04 12:02:25 来源：百禄德健康食材作者：草莓点击：

草莓酱是由草莓、冰糖、蜂蜜等材料制作而成的一种食品。草莓因营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质，所以有“水果皇后”的美誉。草莓酱虽然很好但外面卖的草莓酱很多都加有添加剂，那这美味的草莓酱营养价值就大打折扣了。不过现在不要担心了，今天咱们就一起来学习一下在家都可以制作的无添加草莓酱，现在咱们就一起来看看这营养丰富的草莓酱制作方法吧！

主料：

草莓350g 、白糖或冰糖70g、柠檬半个。

做法：

1、草莓去蒂洗净，切成小块，加入白糖用手捏，这样可保留一部分果肉口感更好，让糖和草莓混合，静置半小时让果胶析出自制无添加草莓酱。

2、处理好的草莓肉放入锅中，不要加水，小火加热半小时，期间不时搅拌以防粘锅，如果浮沫需要撇掉。然后将半个柠檬挤汁到锅中，继续加热搅拌10分钟，果酱呈粘稠状即可。

3、趁热装入无油无水可密封瓶中，凉后移冰箱冷藏，每次吃时用无水无油的勺子取。

温馨小贴士：

1、口味偏酸的草莓酱，糖的比例越高果酱保存时间越长，按这个比例做的酱建议两三周内食用完。

2、柠檬汁除了调味也有抗氧化延长保存期的作用。

大葱一根药顶十副，可惜没多少人食用正确

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章