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鱼和豆腐的新做法，酸甜开胃，冷冷的天来一锅，舒服极了！

时间：2017-11-04 09:50:56 来源：作者：点击：

最近天凉，最需要沸腾的佳肴熨帖心和胃！今天给大家介绍个龙利鱼豆腐煲，既有汤又有鱼肉还有菌类，喝上一口热腾腾的汤同时又能吃上酸甜开胃的肉菜，可谓一举多得。龙利鱼柳没有骨头，特别适合不会吐鱼刺的小朋友食用，肉质鲜美，再加上番茄、豆腐、金针菇等煮一锅，酸甜滑嫩，红红的汤汁看着就特别有食欲，而且吃起来也酸甜开胃超级下饭，冷冷的天来一锅，舒服极了！

【材料】：番茄 2个、金针菇 1把、老豆腐 200克、杏鲍菇 1个、番茄酱 5勺、盐 适量、生抽 2勺、糖 3小勺、胡椒粉 少许、

【做法】：

1、把龙利鱼切成小块，放入少许胡椒粉和一点盐腌制一段时间；

2、杏鲍菇去根部然后切成粒；

3、豆腐切成小方块；

4、番茄切成小块待用；（不嫌麻烦的朋友可以用刀在番茄上划十字，然后放水里煮开剥掉外皮再切碎）

5、锅里装水煮开，水开后把腌制好的龙利鱼放进去焯熟，水再次煮开时捞出来沥干；

6、锅内放入油，放入蒜瓣炒香，然后放入番茄煸炒出水分；

7、然后倒入番茄酱和适量的水；（因为要做煲菜，水量可以多些）

8、加入白糖、酱油和盐来调味；

9、搅拌均匀后倒入杏鲍菇、金针菇、豆腐块，焖煮10分钟；

10、最后把鱼肉倒入锅内，轻轻搅拌均匀后再煮五分钟即可；

【小提示】：龙利鱼肉要在最后时间放，太早会煮老的！

宝宝咀嚼能力差不爱吃饭，有它就够了，补铁又健脑，还能长高个！

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