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宝宝咀嚼能力差不爱吃饭，有它就够了，补铁又健脑，还能长高个！

时间：2017-11-04 09:50:48 来源：作者：点击：

馒头有营养但是单调得让很多小朋友都吃不下怎么办？早餐剩下的馒头中午怎么吃？新鲜的馒头软香扑鼻，人人都爱吃，可一旦剩下，这馒头的命运就变了，又干又硬，即便一再加热，仍然没了鲜香。咱们都是会过日子的人，扔了可不能！怎么办？小编今天带来一个妙招，分分钟将不受待见的剩馒头变成你争我抢的美食。

❖黄金鸡蛋炒馒头❖

烹饪指南

参考月龄：15个月+

❖制作步骤❖

1、准备馒头一个，鸡蛋一个，葱少量，白菜叶少量；

PS：此食谱是制作参考量，根据宝宝实际情况决定食用量；要是觉得白菜叶太单调，可以准备青豆、胡萝卜，让炒馒头的色彩更丰富；

2、馒头切小块，裹上蛋液；

PS：根据咀嚼能力，可以把食材切小点儿，方便宝宝吃；

3、白菜叶切开；

4、锅里倒入适量的油，油烧至六成热时， 加入馒头丁炒熟，倒出；

PS：要是觉得太油腻的话，可以事先准备好吸油纸，将炒好的馒头放入吸油纸吸油；

5、锅中加少量的油，下入事先准备好的葱花、白菜叶，煸炒几下；

6、加入事先炒好的馒头丁继续翻炒；

7、可以稍微加一点调味品就可以出锅了。

❖ 营养解说 ❖

1、宝宝常吃馒头等发酵食品是有很多好处的，营养专家说：营养物质有利于吸收发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物，可以保护肝脏，有一定的解毒作用。酵母里的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化，并提高人体免疫力。发酵后，面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解，从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。

2、小儿处在生长发育的旺盛时期，对蛋白质的需要比成人还高，每天每公斤体重需要蛋白质2.5~3.5克，才能满足身体生长发育的需要，而成人每天每公斤体重仅需要1克蛋白质。据测定，一个重约50克的鸡蛋，其蛋白质含量高达7.3克。它还含有人体所需的多种氨基酸。所以，多吃鸡蛋有利于婴幼儿机体的发育生长，还可以提供多种矿物质和维生素，而且研究资料显示研究资料显示，蛋白质和磷脂供应与脑的发育有密切关系，如这两种物质供应不足，会影响脑的发育。鸡蛋的蛋黄中含有15%的卵磷脂和3%-5%的胆固醇。这些成分对儿童脑细胞及神经系统的发育有促进作用。

不过，炒馒头虽好，但毕竟是油腻的食物，宝宝不宜多吃，以免加重肠胃负担！

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