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自己做的油条健康实惠，婆婆说味道比外面的还要好吃，快来学

时间：2017-10-26 22:30:17 来源：作者：点击：

上班之后总是喜欢把吃饭时间挤在睡觉里，所以总是在外面买早点，发觉外面的油总是反复用，很不卫生，无奈之下还是要自己动手。

油条虽然香口好吃，因为是油炸食品却不建议经常吃，吃的时候建议搭配一些清淡的豆浆、水果等。

婆婆说很好吃，比外面买的还要棒！

能得到我家老佛爷的肯定那必定是极好的

自己做绝对是又健康又实惠，味道绝对比外面的还要好吃，我词穷还是上过程吧

面粉300克，用高筋面粉最棒

牛奶150克，用牛奶代替水，有一股淡淡的奶香很好吃

酵母5克

盐3克

小苏打2克

把面粉放入盆中，放入酵母粉、小苏打和盐拌匀

牛奶最好分三次倒入

搅成小面絮的样子

再放入15克玉米油，将油揉进面团中，刚开始感觉面团会滑腻腻的，揉一揉就看不到油了，只是感觉面团非常的滋润

要放一个鸡蛋增加面粉的筋性和油条的松软

揉好的面团非常柔软，但是绝不是稀得沾手的那种，揉一揉就可以盖上布发酵了

面团发酵到有很多孔洞，就可以放进冰箱低温二次发酵

我一般都是晚饭后开始揉面团，发酵完直接放冰箱，早上拿出来直接用

然后用擀面杖擀成0.5厚的大片，不要太薄，不然炸出来里面不柔软而是脆脆的，凭自己的喜欢吧！

我是分两次做的，还是凭自己的感觉切出适合的长度和宽度

取两条面摞在一起

将筷子竖着放到面片的中间，用手按筷子的两头将面片中间压上一条印，压得稍微深一些炸的时候两条面片才不会分开

面片的两头抻长一点，再两手反方向拧一下

油条放进油锅立刻就会浮上来，要用筷子不停地翻动，这样才能快速的膨胀

等到油条变成金黄色就可以捞出来

美好的早晨从一份爱心早餐开始吧！

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