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霜降后，补养润燥，做一个健康养生的美食达人！

时间：2017-10-25 11:55:55 来源：美食烹饪作者：白果点击：

根据节令特点调节人体、滋养五脏六腑和预防疾病。

百合米仁粥

原料：百合，小麦仁，薏苡仁，小枣，甜杏仁，白果，冰糖。

做法：

小枣和白果洗净，小麦仁、薏苡仁漂洗浸泡，以上诸料加水用大火烧开，后改用小火煨煮。百合择洗干净，与洗净的甜杏仁一同放锅里，小火慢煮至粥黏稠，加冰糖助味，即可食用。

洋葱木耳

原料：紫洋葱，水发木耳，百合，花生米，山药，精盐，米醋，花椒油。

做法：

花生米洗净加盐煮熟，洋葱择洗切圈。木耳择洗撕小朵，山药洗净去皮切片，两者一同快速汆水过凉，挤干水分。将以上诸料一同放到容器中，用精盐、米醋、花椒油调拌入味，即可食用。

老鸭汤

原料：鸭块400g、白果10颗、桂圆干5个、老姜5g、盐2茶匙(10g)。

做法：

白果在水中浸泡后去掉外面的薄皮，去除中间的胚芽（胚芽含氢氰酸有毒）。炒锅中不放油，大火烧热，放入鸭块和姜片翻炒，炒至鸭肉的水分收干，闻着没有腥味，关火盛出。

将炒过的鸭块放炖锅中，倒没过鸭块的水，煮沸后捞出。炖锅中再次加热水，将鸭肉再大火煮开，放白果、桂圆干，改小火炖1小时，调入盐即可。

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