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全驴盛宴！菲律宾吃驴肉新去处，让你吃遍一头驴的30余种做法

时间：2019-04-28 08:36:46 来源：舌尖上的菲律宾作者：驴肉点击：

上个月，有小可爱问我

菲律宾哪里可以吃到驴肉

不曾想，时隔一个月

我还真找到了菲律宾吃驴好去处

就在Makati，名字也很简单粗暴

就叫：中菲驴肉火烧店

小小一个店面，简单地摆放着3张桌子

本以为是个青铜，没想到却是王者

30余种花式驴肉吃法，将驴安排得明明白白

俗话说：天上龙肉，地上驴肉

由此可见，驴肉在吃货们心中的地位

驴肉肉质红嫩、口感筋道，比牛肉更细腻

没有猪肉的肥腻、也没有羊肉狗肉的膻味儿

除了味道好，还有“三高三低”的特点

高蛋白、高人体必需的氨基酸、脂肪酸

低脂肪、胆固醇和热量，超nice

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驴肉火烧

驴肉火烧是华北地区的名小吃

也是进店必点の招牌单品，店内火烧有

香焖、驴肉、板肠、驴鞭四种可选

火烧吃起来口感酥脆

驴肉肥而不腻，很有嚼劲

口感非常有层次，回味甘香醇厚

P.S.驴肉火烧可以选择是否加辣哦

都说要长寿，吃驴肉

要健康，喝驴汤，如果点了火烧

二两建议再配碗驴肉靓汤

我们点的是驴肉汤和驴杂汤

老板可能家里有矿吧，用料hin舍得

吃一口火烧，喝一口驴肉汤

简直就是神仙吃法，大满足

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驴肉面

驴肉面也是二两的心头好

手擀面上盖着大片大片粉嫩嫩的驴肉

隔得老远，就能闻到驴肉汤的清香

美味又健康，养生还养胃

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葱爆驴肉

重口味爱好者一定会喜欢

驴肉被切成大大的长条块，肉质扎实

佐以大葱和辣椒爆炒

用来下饭或下酒都特别nice

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尖椒板肠

民间流传着这样一句话

宁舍孩和娘，不舍驴板肠

驴板肠其实就是驴大肠，是驴八珍之首

用尖椒爆炒或者直接凉拌，味道都很nice

尖椒爆炒驴板肠吃起来肉质细腻醇厚

麻辣咸香，有滋阴补肾的功效

凉拌板肠则更为清淡些

比较适合清口的驴肉爱好者

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葱爆驴肉盖饭

如果是工作日叫外卖

二两墙裂建议点葱爆驴肉盖饭

驴肉分量给得超多，都是扎实的大块

特别良心，喜欢驴肉的小可爱不要错过

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凉菜系列

除了凉拌驴板肠

店内还有多款凉菜可选，如凉拌西红柿

驴杂拼盘、凉拌驴皮、驴鞭等等

凉拌西红柿其实就是

二两小时候常吃的糖渍西红柿

吃起来酸酸甜甜的，我都拿它当零嘴吃

至于驴鞭嘛，据说是古药典中公认的

补肾保健良品，有滋阴补肾，生精提神作用

味道嘛，我不知道！希望吃过的人告诉我

今天是怂逼兮兮，不敢吃驴鞭的二两

P.S.门店环境不太适合约会哦

比较适合几个口味相同的好友一起搓一顿

当然，如果不想出门的话

外卖是个不错的选择

延年益寿吃什么好？

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