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厨房美食推荐丨蒜蓉粉丝娃娃菜

时间：2019-04-25 17:18:47 来源：YY的厨房日记作者：娃娃点击：

工作了一天之余，带着一点点酸、一点点辣、一点点清脆的蒜蓉粉丝娃娃菜，用来开胃再好不过。心动不如行动，这道菜绝对简单易学，关键是快~快~快~呀！

------蒜蓉粉丝娃娃菜------【食材】

娃娃菜、粉丝、胡萝卜

调料：葱、姜、蒜，小米椒、醋、生抽

【做法】

1、处理食材：将娃娃菜根据个头大小切成小瓣，葱、姜、蒜、小米椒、胡萝卜切碎。

其中，将切碎的蒜、小米椒、胡萝卜分为两份，其中一份加入葱沫，姜沫。

2、将娃娃菜放入热水，加入盐焯水，捞出摆盘。娃娃菜捞出后，粉丝可继续放入水中汆烫备用。

3、锅中加油，将带有葱，姜的那份备用食材沫倒入翻炒，直至蒜末炒至金黄。

倒入另一份食材沫（加入适量盐） ↓↓↓

搅拌均匀后倒入醋和生抽，再次搅拌均匀备用 ↓↓↓

4、将粉丝捞出均匀铺在娃娃菜上，将搅拌好的汤汁浇在粉丝上。

5、锅里水开后，将准备好的菜盘上锅蒸十分钟左右，取出即可食用。

【最后的成品】

以上就是今天推送的蒜蓉粉丝娃娃菜啦！蒜、醋结合，娃娃菜的清脆，沁着浓浓调料的粉丝，满满一大口，简直是对自己工作一天，忙碌后的最大奖励，满满的幸福！

馒头蒸不好了，来试试这个戗面做法，蒸出来的光滑又饱满

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