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烘焙入门级 | 海绵水果奶油蛋糕，不消泡易成功，颜值也在线哦

时间：2019-04-23 18:30:51 来源：阿谀丫作者：奶油点击：

法式海绵蛋糕，口感松软，蛋香浓郁，成功率高，烘焙入门级食谱。再加上奶油和水果的装饰，让你成功晋升烘焙高手

「海绵水果奶油蛋糕」

准备材料

鸡蛋 3个 / 细砂糖 90g / 蜂蜜 5g

低筋面粉 110g / 玉米油 20g / 牛奶 40g

抹茶粉 1g / 奶油 100g / 细砂糖 10g / 水果 适量

制作过程

1、称量好的低筋面粉提前过筛。

2、玉米油和牛奶混合搅拌均匀。

3、称量好所有材料备用，烤箱165度预热。

4、鸡蛋打散加入细砂糖。

5、用打蛋器搅拌均匀，加入蜂蜜。

6、打蛋盆隔温水打发至滴落的花纹不易消失即可。

7、倒入低筋面粉，搅拌均匀。

8、将玉米油和牛奶的混合液体倒入，搅拌均匀。

9、将搅拌均匀的蛋糕糊倒入裱花袋。

10、挤入模具，震出气泡，放入烤箱。

11、165度烤33分钟。

12、出炉立即脱模，晾凉。

烤好的海绵蛋糕。

13、抹茶粉过筛到淡奶油中，加入细砂糖。

14、打发至硬性，裱花袋装入裱花嘴将奶油装入。

15、挤到杯子蛋糕中间，放上水果即可。

美美哒海绵水果奶油杯子蛋糕就做好啦！

Tips：

1、全蛋隔温水打发。

2、牛奶和玉米油的混合液体隔温水保温倒入蛋糊中，不容易消泡。

【蛋糕教程】今天叫大家一个超简单的蜂蜜小蛋糕

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