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今日份美食：酱油炒饭

时间：2019-03-07 16:30:38 来源：美厨帮作者：米饭点击：

大家好我是小厨，今天我为大家带来的美食就是最最好吃的酱油炒饭，酱油炒饭是我们经常食用的炒饭，尤其小伙伴们在饭店里点酱油炒饭的时候吃的是不亦乐乎，那么回头自己在家里做的时候却总是不尽人意，做不出饭店的那种味道，生活中，我们食用主食米饭，但是米饭总会有剩下的时候，很少能做到按量做足够的米饭，那么剩下的米饭倒掉又很可以，但是吃起来却总是没刚做出来的好吃，也没有什么口感，做粥勉强还凑合，那么今天小厨教大家一招，让大家百吃不厌的做法，那就是传说中已久的酱油炒饭。

食材配料：米饭，生抽，老抽，耗油，香葱，鸡蛋。

1、首先我们先准备辅料，把香葱切成葱花。

2、把米饭盛到大碗里搅动松弛，

3、往小碗里打两个鸡蛋，搅动盛蛋液。

4、把打散的蛋液倒入松弛的米饭中，让蛋液和米饭混合，搅拌均匀。

5、接下来我们准备调味汁，往碗里加三勺生抽，一勺老抽两勺耗油，在少放一点鸡精或者味精。

6、热锅起油，油温烧至六成热下葱花爆香，然后依次下入搅拌好的米饭，中火翻炒三到五分钟，把成球的米饭打散，一定要让米饭松弛，之后适量加入我们事先调好的调味汁，不断的翻炒大概2分钟左右，出锅的时候在把剩下的香葱撒在炒好的米饭上，那么我们期待已久的酱油炒饭就新鲜出炉啦。

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