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美食推荐：白灼金针菇，蚝油肉丝海带，油辣海带丝的做法

时间：2019-03-07 16:05:34 来源：新豆腐汤作者：海带点击：

蚝油肉丝海带

材料：海带、猪肉、 青红椒、蚝油、葱姜蒜、 胡椒粉、醋

做法：1.将猪肉切成丝，青红椒切成丝， 葱姜蒜切成末。

2.海带切成段，放入锅中煮烂后捞出备用

3.热锅凉油，加入肉丝，放入姜、蒜、葱一起炒香。

4.变色后加入蚝油，炒匀加入开水。

5.放入海带和青红椒丝，大火翻炒收汁。

6.放入胡椒粉炒匀。

7.再淋入少许醋出锅即可。

油辣海带丝

材料：海带、蒜、辣椒油、酱油、醋

做法：1.将海带洗净，入沸水中焯熟后捞出。

2.大蒜捣成泥，海带切成细丝。

3.将蒜泥、辣椒油、酱油、香醋、糖、油和盐，拌匀成调味汁。

4.将调味汁加入丝丝中拌匀即可。

白灼金针菇

材料：金针菇300g、油适量、盐适量、生抽适量、白砂糖适量、干辣椒适量

做法：1、金针菇把后部的根切掉。

2、撕成小朵在清水中洗净。

3、锅中烧开水把金针菇倒入焯2分钟。

4、焯烫好的金针菇捞出用凉白开水冲洗两遍。

5、摆放入盘子内。

6、拿一个碗里面加入适量盐。

7、加入少许白砂糖。

8、滴入适量生抽。

9、碗内的调味料搅拌均匀后淋入金针菇内。

10、干辣椒切断，撒金针菇上面。

11、锅烧热倒入油，烧热冒烟后关火，浇在金针菇上面即可。

土豆系列之二——狼牙土豆

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