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教你做道广东特色菜，菠萝咕噜肉的做法，酸甜可口，营养美味！

时间：2019-03-06 02:04:17 来源：广东美食作者：菠萝点击：

今天分享一道家常菠萝咕噜肉的做法，非常简单，喜欢的可以试试。

咕噜肉又叫咕咾肉，是广东的一道特色传统名菜，香嫩的里脊，果香沁人的菠萝，酸酸甜甜的一道菜，小朋友们最爱了，连盘子里的汁都不放过呀。

食材主料里脊200g菠萝半个

辅料

油、盐、淀粉、番茄酱、白糖、料酒、鸡精、白胡椒粉、红椒、青椒

烹饪步骤

1.准备好食材

2.菠萝切丁用淡盐水稍浸泡一下

3.里脊肉洗净切一下花刀

4.然后切成小丁，加盐、料酒、鸡精、白胡椒粉各适量拌匀腌30分钟

5.青、红椒切小菱形块

6.腌好的里脊肉加淀粉拌匀裹匀肉块

7.锅中加油烧至七八成热，放入肉丁炸至金黄色

8.捞出沥油

9.炒锅中加油烧热，加入番茄酱、糖，再加5汤匙水，炒几下至浓稠

10.倒入肉丁炒匀

11.加入菠萝丁

12.加入青、红椒块炒匀收汁即可

一个“勺勺客”眼中的潮汕“鸭母捻”

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