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面粉教你个特色吃法，松软饱满，比馒头还好吃！

时间：2019-03-03 21:03:49 来源：做菜作者：发酵点击：

面粉别只蒸馒头了，教你个特色吃法，松软饱满，比馒头好吃百倍！做法简单，喜欢的跟紧我的步伐，一起来学习吧

白菜馒头卷

用料

温水260克，面粉520克，酵母6克，白菜

做法：

1.白菜切碎撒盐腌制出水，控去水份，加自己喜欢的调料拌匀待用，要先放油再放其他调料，我放了花生碎，还放了剁椒，白菜腌出的水不能浪费，菜汁哦！微微加热放酵母拌匀静置一会

2.加入面粉，揉成团，发酵两倍大。

3.面团揉匀擀薄面片，刷一层水，把馅铺满

4.卷起，切开，随意切三角形还是四角形

5.蒸锅二次发酵，冬天发酵慢，蒸锅内的水烧热关火，这样就发酵的快了

6.发好了，冷水上锅蒸25分钟，焖几分哦

白菜馒头卷，配一碗稀饭，满足！

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