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一碗破面条，数一数有十种料

时间：2019-03-03 01:02:53 来源：红亮生于中秋节作者：的是点击：

端起碗的时候，才想起今晚煮这一锅面，竟然用了十种料。

油盐和辣椒油以及面条不算——

仍然有西红柿，鸡蛋，香菇，金针菇，白菜，花生，香菜，干酸菜，火腿，小米粥等十种料。

首先烧一壶水，在烧水的同时备料，西红柿在表面划几刀，放碗里，用开水烫一下，可去皮，切成丁；花生剥好洗净；火腿切丁；金针菇去根洗净；香菇洗净切片；白菜香菜洗好；

然后架锅炒菜，放油，放少许盐；把花生略微炒焦，捞出；火腿煎一下捞出；鸡蛋打碎煎好，捞出；西红柿炒成糊糊；放入金针菇，白菜，香菇一块和西红柿汁翻炒几分钟捞出；(此时也可以把干酸菜放入，拌一下就可以了)

所有的菜除了香菜都炒成一碗了放旁边备用；

直接放入已经烧开的水，水很快就会翻腾，放入一把面条，放盐煮面；

面快煮好时候，把早上的一碗小米粥倒进了锅里(没有小米粥可以用面粉，或者淀粉汁代替)；此举让汤浓一些；

最后放入一碗炒好的菜，洗好的香菜也撒上，煮几分钟即可关火——

一碗说不清是鸡蛋面还是汤面又或者糊涂面的破面条，就做好了；

面相一般，盛在碗里，红的是西红柿汁，绿的是香菜，黄的是鸡蛋，红的是火腿，还有花生，白菜，金针菇，大人孩子都说好吃——

其实就那样，日常操作，一碗家常面条而已。

拍照时候，已经是吃过一碗了，锅里剩下的看起来很一般，远没有刚出锅时候的热气腾腾好看了。

自己动手给家人做菜干净吃得放心，推荐给大家几道家常菜，试试吧

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