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九型体质之——1汤1粥补特禀～

时间：2017-10-22 16:10:58 来源：Yolanda厨娘作者：体质点击：

特禀体质又称特禀型生理缺陷、过敏。这类人群比较特殊，他们不能像其他人一样自由的去生活，因为他们可能随时随地都会对一些东西产生过敏反应，继而会引发鼻炎、皮肤炎、气喘等，若得不到及时缓解甚至可能会危及生命安全。所以特禀体质的人需要时刻警惕才行。

之前给大家介绍过，国医大师王琦带领体质研究课题组，历时30余年进行流行病学调查，总结出目前中国人的体质，主要分为平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、湿热质、血瘀质、气郁质以及特禀质九种，每种体质都有各自不同的特征。

了解了自己的体质特征，可以有针对性的多食用一些合适的食物，毕竟是药三分毒，药补不如食补！

特禀体质的人饮食注意事项：饮食宜均衡、粗细粮食搭配适当、荤素配伍合理，宜多食益气固表的食物，尽量少食辛辣、腥发食物，不食含致敏物质的食品，如蚕豆、白扁豆、羊肉、鹅肉、鲤鱼、虾、蟹、茄子、辣椒、浓茶、咖啡等。

特禀体质的人平时也要注意养护：

汤和粥是生活中必不可少的两种食物，下面小编给大家介绍一下特禀体质的汤粥养生。补特禀的食物有很多，小编就举一个汤一种粥的做法为例子～

红枣金针菇汤的做法～

材料：水发金针菇100克，红枣100克。

调料：料酒、精盐、味精、姜片、花生油各适量。

做法：将水发金针菇去根蒂，洗净。红枣用温水泡发，洗净。将浸泡的金针菇的水放置澄清后倒入沙锅内，再放入金针菇、红枣、料酒、精盐、味精、姜片、适量清水和少许花生油，加盖，置中火上炖1小时左右即成。

乌鸡粥的做法～

材料：乌骨鸡100克， 糯米100克，红枣15克。

调料：盐、料酒、姜片、大葱、 味精、白砂糖。

做法：带骨乌鸡肉洗净，切小块；.红枣洗净；圆糯米洗净后用水浸泡1小时。砂锅加水置火上，放入鸡块煮开，煮开后撇沫，加少许姜片和料酒。放入泡好的糯米，红枣，还可以加些枸杞子，大火煮开，再次开锅后改小火熬至黏稠。放入盐、白糖、味精调味后，撒上葱花即可。

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