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排骨别再用开水焯了，往水中加点它，血水和脏东西自己跑出来！

时间：2019-01-29 15:36:29 来源：图片时代作者：排骨点击：

排骨别再用开水焯了，往水中加点它，血水和脏东西自己跑出来！一起来聊一聊吧。

今天为大家分享最健康的小知识，生活中我们都大家介绍炖排骨的生活小妙招，很多人开始都会用开水焯，其实第一步做错了，难怪排骨不好吃，往水里加一点它，排骨里的血水和脏东西自己跑出来，学会这一招，受益一生，今天带着大家伙来聊一聊吧。

排骨是我们餐桌上非常滋补的食材，可以红烧会做做汤，炖汤是小编的最爱，味道鲜美，口感极佳，能够为人体补充足够的营养，而且常食排骨还具有补肾强身，补气血，健脾胃，促进消化的作用，女性朋友吃了还能够滋养肌肤，保持肌肤弹性，美白嫩肤，老人小孩吃了补铁补钙，让你的个子越长越高。

煮排骨前焯水是必要的步骤，但是很多人第一步就做错了，很多人直接用开水焯，这样排骨里的血腥不仅不能够留出来，而且还会残留在排骨里，不仅肉质不鲜美，还会很柴，今天老厨师透露的排骨小秘方，一起来聊一聊吧。

第一步：清洗排骨。首先将排骨切块，用清水泡洗一个小时，能够简单去除表面的脏东西和血水，去除本身猪肉的异味。

第二部：排骨焯水。这是最关键的一步，将锅中放入适量的凉水，等到30度的温水，把排骨放到锅中，加入适量的盐，由于食盐能够起到消毒杀菌的作用，将食用盐涂抹在排骨上，能够消毒杀菌去灰尘，帮助清除血水或者灰尘。

第三步：在排骨中加入姜片和黄酒可以有效去腥，这样做出来的排骨不仅干净，而且健康美味，肉质鲜美。

你学会了吗？你知道是用热水焯排骨还是温水呢？（以上的图片出自网络）

少年人的热闹总是相似，八十岁的故事各有不同

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