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吃虾皮能补钙吗？营养师：真正补钙的是这2种食物，有人却不喜欢

时间：2019-01-25 16:42:40 来源：爆炸营养师楠楠作者：虾皮点击：

钙元素是身体不可缺少的物质，如果体内缺钙了，骨质就会受到影响，甚至出现骨质疏松症状。所以说日常需要吃一些补钙的食物来帮助骨质发育。

经常会听到有人说吃虾皮补钙，虾皮含有丰富的钙和矿物质，被人们成为“钙库”。那么吃虾皮对补钙有好处吗？

虾皮是由毛虾晾晒干而成的，海鲜味道浓郁，经常被人们用来当调料食用。而且虾皮富含丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等元素，很受大家欢迎。

不可否认，虾皮中确实含有大量的钙，每100克虾皮中含有991毫克的钙，如此丰富的含量，怪不得人们美称虾皮为“钙库”。但有一点需要注意，虾皮钙含量多没错，钠的含量更多，每100克虾皮中含有5057.7毫克的钠。因为太咸，人们无法大量的食用，也就是说平时生活中吃的虾皮并不会太多，摄入的钙也不多。

而且虾皮的钙含量虽然高，并不是说钙的吸收率就高，由于虾皮质地比较坚硬，人体很难吸收利用里面的钙，相比于其他补钙的食物，虾皮并不是最好的食物。

真正补钙是这些食物

奶制品

奶制品才是真正补钙的首选食物，像牛奶、酸奶、奶酪等食物都属于奶制品，这些才是人体钙的最佳来源。就以纯牛奶为例，钙含量非常高，每100毫升牛奶，含有100毫克的钙，而且钙磷比例非常合适，人体很容易吸收利用，一个成年人每天喝半斤的牛奶，加上吃些豆制品和青菜，就能满足一天钙的需求量。

豆制品

豆制品也是补钙的食物之一，豆制品的原材料黄豆含有丰富的钙和蛋白质，钙含量远远高于肉类食物，500克豆浆就含120毫克的钙，这种钙人体可以直接吸收。

不光如此，黄豆中还含有镁、大豆异黄酮等元素，能够帮助人体对钙的吸收利用率，避免钙的流失。

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