时间：2019-01-19 13:40:23 来源：极速养生坊作者：鸡蛋点击：
鸡蛋是日常生活中不可缺少的食物，鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素d及B族维生素。鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。
鸡蛋虽然很普通很常见，但它却是生活中必不可少的营养补给品。鸡蛋营养丰富，具有益精补气、润肺利咽、滋阳润燥的功效，十分适合体质虚弱、营养不良、贫血、婴幼儿食用。
另外，韭菜能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。韭菜中有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
韭菜炒鸡蛋，含有丰富的营养成分，如蛋白质和脂肪、糖、维生素和微量元素等，普通的鸡蛋，加韭菜一起炒，常食眼睛明亮，肝脏也越来越健康。
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