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网红美食我来做 一锅二吃快捷清蒸咸鱼

时间：2018-12-31 08:00:34 来源：豆果美食作者：咸鱼点击：

在家里的餐桌上思考着如何为你精心准备美食，享受制作的美食过程中，和你度过这个甜蜜的日子，来一道家乡的清蒸咸鱼。

By 清雅小厨

用料

咸鱼 5条

生姜 1块

蒜瓣 5个

尖辣椒 4个

生抽 8克

老抽 12克

香醋 6克

料酒 5克

白糖 5克

食用油 10克

辣椒酱 5克

做法步骤

1、准备食材： （1）咸鱼清洗干净 （2）尖辣椒剪碎，生姜和蒜瓣切末 （3）调料汁：取一个碗里放入生抽，老抽，料酒，香醋，食用油搅拌均匀

2、鱼上方放入蒜末，生姜末

3、倒入第一步调好的酱汁（生抽，老抽，料酒，香醋和食用油搅拌均匀）

4、撒白糖放入辣椒酱

5、放入尖辣椒碎

6、锅里放入淘好的米和水

7、放上屉子，放入放好调料汁的鱼

8、盖上锅盖，摁下煮饭键，饭焖熟了，鱼也熟了

9、成品图

小贴士

1，咸鱼有的很咸，买回来需要用水浸泡 2，每个人口感不同，根据自己的口感添加或者减少配菜的量 3，蒸需要，煮米饭的米用量一般在一斤左右，如果米饭焖的太少，饭熟鱼不见得会熟哦！

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