当前位置：首页 > 生活 > 食谱

【厨房小窍门】一棵白菜四种吃法

时间：2018-12-30 15:05:30 来源：济南新闻广播美食乐翻天作者：白菜点击：

冬季去火，大白菜是首选，既便宜又应季。这段时间的大白菜都“水灵灵”的，咬一口菜帮子，水分很足、凉爽清甜，而且用白菜底部很硬的帮子煮水喝，对缓解咳嗽有帮助。

俗话说“百菜不如白菜”，冬天北方盛产大白菜，不但营养丰富，且烹饪方法多样，民间有经典的“白菜四吃”法。

第一，白菜叶煲汤：将白菜外层大叶子剥下来，与百合、枸杞一起放入锅里，水开时放点北豆腐或冻豆腐炖汤；

第二，取质地较硬的白菜茎，用刀斜片成三厘米大小的块，急火快炒，做成醋溜白菜；

第三，将甘甜可口的白菜心凉拌，做成祛火小菜；

第四，把白菜底部最硬的梆子切片煮水代茶饮，对于冬季肺热上火引起的咳嗽有很好的缓解作用，老年人也可以常喝。

另外，将白菜帮子切成丝，放点醋、盐、油及少量糖凉拌，清爽开胃。

大白菜维生素、矿物质及膳食纤维含量较高，除有严重胃病或腹泻者外，冬天多吃些很好。

（版权声明：本文文字，图片来源于网络，原作者不详，著作权及版权归原作者所有，转载只为分享，不以盈利为目的，无意侵犯版权，如有侵权请联系我们删除！）

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

女人睡前把“橘子皮”贴在肚脐上，坚持一周，3件“好事”跑不了

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章