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这道菜在中国很有名，在家就能做，和大米饭是绝配

时间：2018-12-30 05:40:23 来源：山东华武作者：翻炒点击：

哈喽，大家好。今天给大家介绍一道家常菜枣庄辣子鸡，这到菜在我们这逢年过节家家都要做的，非常受欢迎。好了，不多说了直接开始。

鸡剁块，土豆切片，辣椒滚刀切，各种配料上图

辣椒根据自己的喜好多少

土豆片用水泡下，泡出淀粉

配料有姜，葱，蒜，干辣椒，香叶，八角，花椒

起锅烧油，加入花椒和干辣椒

放入鸡块翻炒

放入料酒

放入食醋，要多放，翻炒出鸡肉的水分

10分钟

抄成金黄色，没有水分了，放入香叶，八角，姜片

加老抽

翻炒上色

加入一碗清水，盖盖10分钟

放进准备好的土豆片，翻炒一下

加入酱油提味

翻炒3分钟

放进准备好的葱和蒜

辣椒

适量的盐和糖继续翻炒

香菜

翻炒过后出锅

不错吧

配上米饭

一家子吃起来

好了，这道菜还是我们家比较喜欢的，辣子鸡香辣离骨，汤汁很稠，喜欢浇汤汁的味道更好。本人喜欢在家做饭给家人吃，基本都是家常菜，希望大家多多支持，多多收藏。

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