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会上瘾的鸡蛋酸汤面，酸爽驱寒10分钟搞定，冬季早餐必备

时间：2018-12-29 23:20:56 来源：知阜阳作者：鸡蛋点击：

最近看朋友圈都下起了大雪，我们这边还没有下，但是明显感受到了冬天的“恶毒”，秋裤，毛裤，保暖裤都穿上了，走在路上还是瑟瑟发抖。中午给自己做了一碗酸汤面，一口面一口热汤，一口面一口热汤，呼啦呼啦一碗就进肚了。瞬间浑身都暖洋洋的，今天把做法分享粗来，让小可爱们在凛冽的寒冬不再寒冷。

鸡蛋酸汤面

食材 面条、鸡蛋

做法

1. 先调酱汁，独家秘制哟！大蒜香葱切成沫放碗里，加一大勺辣椒粉、一把白芝麻，食用油烧热倒入碗里

2. 继续调酱汁，放2匙生抽、4匙黑醋、半匙白糖、半匙耗油、少许胡椒粉，扒拉均匀

3. 锅里准备足量的水，打入一个鸡蛋，水开捞出荷包蛋，煮久了就不嫩了。

4. 然后下入面条，煮熟捞到碗里，倒入酱汁，烫几根青菜，加上荷包蛋，浇上热汤

一份驱寒神器，热乎乎的鸡蛋酸菜面就完成了，四不四很快就做好了！

小贴士：

1. 荷包蛋可以煮，也可以煎，这里是煮的。把鸡蛋打进刷了油勺子里再慢慢放进热水里，这样不会破

2. 酱汁不要太多，不然面会凉掉

饺子馅里面加这3样，好吃的停不下来

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