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每次得炸一盆，煎得也行，大人孩子都夸好吃！

时间：2018-12-29 17:36:07 来源：平湖恰客作者：粉条点击：

今天小编给大家带来非常好吃的煎饺做法哦~

食材：

韭菜，鸡蛋，粉条，面粉，盐，十三香，生抽，老抽，油

做法：

1、韭菜洗干净控干水分；

2、鸡蛋放盐打散；

3、下锅炒熟放凉；

4、粉条冲洗干净，开水烫熟，掐一下没有硬心就好了，捞出控干水分；

5、控干水的粉条倒案板上，把晾凉的鸡蛋倒在粉条上，这样一起剁碎，既可以防止粉条乱蹦 又避免鸡蛋里的油脂落入案板中，两全其美~

6、剁碎的粉条鸡蛋放入盆里，加入盐、十三香、生抽少许、老抽3滴拌匀，面粉用开水烫开，搅拌至无干粉，慢慢的加水，如果不小心加太多的话就在加干粉；

7、放至不烫手揉成团，撒干粉揉光滑，也不会很光滑；

8、控干的韭菜切碎；

9、倒入拌好的馅里，加入香油搅拌均匀，馅料就调好了；

10、面团切小块，取一小块搓长条切小块；

11、开始擀皮吧！旁边待用的面团要包上保鲜膜哦！防止外皮发干~

12、一个人包要多擀出来些皮，方便一下包出来，像包饺子一样包起来；

13、依次包好，我包了一锅排，大火烧热油，就可以炸了；

14、油热下锅炸，两面上色捞出控油；

15、做好了，吃起来吧！

（

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