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软嫩多汁香甜可口，一盘黯然销魂的叉烧！

时间：2018-12-28 18:26:29 来源：一家之煮官方作者：烤箱点击：

◆◆时间◆◆

烹饪时间：45分钟

◆◆食材◆◆

主料：猪梅花肉450g

辅料：小葱2根、姜10g、蒜2瓣

调料：叉烧酱60g、南乳汁10ml、蚝油10g、生抽15ml、料酒20ml、绵白糖40g、盐1g、蜂蜜20g

◆◆制作◆◆

1.梅花肉中加葱姜蒜片、料酒20ml、生抽15ml、耗油10ml、南乳汁10ml、叉烧酱50ml、绵白糖40g、盐1g，抓匀封保鲜膜，入冰箱冷藏腌8小时以上

2.蜂蜜20g加入清水20ml调成蜂蜜水

3.烤箱预热至150度，烤盘垫好锡纸，肉块平放在烤架上，中层上下火烤30分钟（烤箱150度 30分钟）

4.取出刷腌肉酱汁，翻面再烤10分钟（烤箱150度 10分钟）

5. 取出刷上蜂蜜水再烤5分钟（烤箱150度 5分钟）

6. 取出切片

7. 完成

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