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清新淡雅的肉未拌冬瓜，减脂消肿利水神器，常吃不要太瘦啊

时间：2018-12-27 14:11:25 来源：简约快手美食作者：冬瓜点击：

今天分享一道清新淡雅，利水去湿的拌小菜，肉末拌冬瓜。

食材

主料:冬瓜1斤，猪肉100克。

配料:葱姜蒜，料酒，酱油，醋，盐。

做法

1、冬瓜去皮洗净，切条。

2、锅放凉水烧开，放入冬瓜条焯烫，冬瓜条变透明状捞出，冬天吃就不用凉水过凉，直接摆盘。

3、猪肉洗净，切成碎粒，葱姜蒜切碎粒。

4、锅放油，油温升高，倒入肉未炒散，放葱姜蒜爆香，倒酱油、料酒醋调味，放半碗水，水开放盐，拌料肉汁就做好了。这个肉汁可以多做一些或头天晚上做好，早晨微波炉热一下。

5、做好的肉汁倒入焯烫好的冬瓜条上，方法简单，味道清新，功能利水去湿，因为是热肉未汁浇灌，冬天吃不寒凉。

这样吃肉不油腻——山楂红烧肉

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