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糖糕怎么做好吃？试试这个做法，外脆里软，还不流糖

时间：2017-10-22 03:39:12 来源：作者：点击：

炸糖糕吃过吗?今天小编跟您分享一道炸糖糕的做法，非常简单，这么做的糖糕外脆里软，不流糖，一上桌大人小孩儿都抢着吃。

用料：

面粉，白糖，油，黑芝麻，水。

做法：

今天小编做的是两种馅儿，一种是白糖馅儿的，一种是白糖黑芝麻馅儿的。将白糖分两个小碗装，一个碗里加少量的面粉搅拌均匀即可，还有一种放入白糖、黑芝麻、面粉搅拌均匀。

小奶锅中倒入水，加适量的白糖，烧开。

面粉倒入容器内，加入滚烫的糖水，用筷子搅拌至无干面粉的状态，盖上一个盘子或者保鲜膜。

待面团不烫手的时候，手上抹上一点食用油，揉成面团。

案板上抹上一点油，把面团放入案板上继续揉。

直到面团揉至光滑软和的状态，摘成小剂子。

将小面团搓圆，用手旋转捏，形成一种小窝儿状。

舀上一勺白糖馅儿，封口，然后按扁，接口处朝下放。

锅内倒油，将油烧至四五成热的样子，下糖糕。

糖糕炸一会儿后会漂浮起来，注意用筷子不断翻面。

炸到外表金黄酥脆的样子，捞出。

小贴士：

小编做的这种糖糕不流糖，如果您想要流糖，在调制馅儿的时候不用加面粉。

炸糖糕的时候，火不易过高，容易糊。

刚炸好的糖糕很烫，吃的时候一定要小心。

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