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豆角别再炒肉了，教你一个新吃法，好吃到放不下筷子!

时间：2018-12-25 15:01:56 来源：教你学做99道菜作者：豆角点击：

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很多人不爱吃豆角，学会这种做法，从此家里的豆角不够吃

豆结肉丸

原料：

青豆角、肉末、红辣椒、小葱、姜粉、料酒、淀粉、胡椒粉、油盐

做法：

1. 准备好原料;

2. 肉末中加入适量的料酒、盐、水淀粉、花椒粉和姜粉， 顺着一个方向搅拌好备用;

3. 烧锅水， 放入少许盐和油， 下入豆角，煮上两、三分钟后捞出， 沥干水分;

4. 将焯过的豆角先从中间穿一下;

5. 再分别将豆角一端沿着圈将内缠绕， 注意结束时将不要露出尾端;

6. 整理好后放在盘子上，再将搓好的小肉丸放在豆角结中间;

7. 烧锅开水， 上汽后放入，蒸上6-8分钟;

8. 将浓缩鸡汁加入点水放入锅中，再加入点水淀粉勾芡

9. 收汁，放入点盐调味， 加入红辣椒和小葱末;

10. 最后将玻璃芡汁浇淋在蒸好的豆角结上;

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