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无肉不欢，德国人的最爱 ～～ |番茄徳式香肠锅

时间：2018-12-23 12:55:51 来源：詹姆士的厨房作者：香肠点击：

今天是詹姆士的厨房陪伴你的第1086天

我们已经有662道原创菜谱

德国人喜欢吃猪肉是全世界出了名的，他们更喜欢把猪肉做成各种各样的香肠。香肠的种类多达上千种。究竟德国人为什么那么喜欢吃香肠？他们又有什么不一样的烹调方式？今天这道番茄徳式香肠锅，一定会让你爱上德国香肠独特的味道。

炒锅 铸铁锅

盐 适量

糖 适量

蒜末 适量

法香 2株

洋葱 1/4颗

番茄 2颗

酸白菜 1小碗

黑胡椒 适量

橄榄油 适量

白葡萄酒 适量

徳式香肠 4根

【1】切香肠

香肠切片放入盘中备用。

【2】切洋葱

洋葱切丝备用。

【3】切番茄

番茄去蒂切片备用。

【4】炒香肠

锅中加入适量橄榄油，香肠放入锅中炒香。

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将味道重的食材先放入锅中炒，食材更容易出味。

【5】炒洋葱

洋葱放入锅中炒软。

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洋葱放入锅中炒软，去除呛味，将甜味炒出来。

【6】炒番茄

番茄放入锅中炒。

【7】炒蒜末

蒜末放入锅中炒。

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辛香料入锅不要炒太久。特别是大蒜，炒太久会变苦。

【8】炒酸白菜

酸白菜放入锅中翻炒均匀。

【9】加白葡萄酒

在锅中加入适量的白葡萄酒调味。

【10】煨煮

加水煨煮锅中食材。

【11】切法香

法香切末备用。

【12】调味

锅中加入适量的黑胡椒，盐，糖，法香。

【13】盛盘

番茄徳式香肠锅倒入铸铁锅中盛盘。

这道菜就像被师父施了魔法一样，刚入口的味道跟吃到最后的味道不一样，前一秒后一秒再后一秒的味道也都是不一样的。加了酸白菜进去解腻，这道菜真的让我爱上了徳式香肠的味道。不同的文化，造就不一样的美食，这就是德国香肠奇妙之处。

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番茄徳国香肠锅：“我长这个样子！”

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让这浓浓的香气，带你感受一场稻香的盛宴~ | 台式割稻饭

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