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时间：2018-12-22 02:55:47 来源：酒都幺妹作者：面包屑点击：
金沙排骨
原料:猪排骨50克，面包屑100克，全蛋淀粉75克。
调料:盐5克，料酒15克，味精2克，卤水1000克。
制法:
1.猪排骨斩成6厘米长的段,入沸水中焯尽血水，放入卤水锅中，加盐、料酒、味精囟熟。
2.排骨裹上全蛋淀粉糊后，再粘上面包屑。
3.锅中放油烧至150℃，放入排骨炸至表面酥香、颜色金黄捞出装盘即可。
提示:面包屑要粘裹均匀。
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