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1个鸡蛋1碗花生米，简单几步，做出酥脆美味，大人孩子都爱吃

时间：2018-12-10 22:51:08 来源：泥鳅的美食厨房作者：花生米点击：

生活离不开一日三餐，离不开美味的食物。有时候，无需复杂的食材或是烹饪方法，简简单单地就能做出一道人人都爱的美味。

今天我就尝试用家家都有的两样食材，做了一道美味小零食。这两样食材就是鸡蛋和花生米。以前从未想到过用这两样食材搭配在一起，今天就尝试了一把，酥脆好吃，大人孩子都喜欢。

所需食材：

花生米1碗，鸡蛋1个，玉米淀粉适量，面粉适量，白糖适量

做法：

1.花生米中打入1个鸡蛋，打散打匀。

2.鸡蛋打散后，倒入淀粉，搅拌均匀。

3.再倒入面粉，让花生米防粘，让花生米均匀地裹上面粉。

4.将花生米过筛，筛掉多余的淀粉和面粉。

5.锅中放油，小火，油温五成热时倒入花生米炸至定型，稍微变色捞出备用。

6.锅中加入2勺水和2勺白糖，熬至糖水变粘稠，颜色微黄。

7.倒入炸好的花生米，快速翻拌，关火。再倒入熟白芝麻翻炒匀。晾凉后酥脆好吃。

小贴士：

1.淀粉一点一点放，让花生米都粘上就可以。之后靠面粉裹匀。

2.炸制时一定要小火，不要炸至完全变色，如果把握不好可以取一个尝尝。

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