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我做人这么努力，难道只是为了这个猪肉酸菜馅饼

时间：2018-12-07 02:01:12 来源：好厨网作者：猪肉点击：

作者：wangjinli

做法：烙

口味：咸鲜

难度：普通

制作时间：30分钟

主料：中筋面粉、酸菜、猪肉、

辅料：葱、姜、酵母、

调料：豆油、酱油、精盐、味精、五香粉、

第1步、面粉、酵母、温水混合。搅拌成光滑面团，发酵。

第2步、猪肉切小块。

第3步、猪肉绞成馅。

第4步、酸菜剁碎，挤干水分。

第5步、将猪肉馅、大葱、姜、酸菜混合，放入豆油、酱油、五香粉、精盐、味精。

第6步、搅拌均匀。

第7步、发面的面团取出，揉匀，搓长条，分成小剂子，擀成面皮，包入馅料。

第8步、收口捏紧，收口朝下。

第9步、擀成圆饼。发酵30分钟。

第10步、锅中放入适量油，油热，小火放入发好的饼，烙至两面金黄，里面成熟即可。

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