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这样做粉丝没有灵魂？星级大厨教你，这样做让粉丝有灵魂又好吃！

时间：2018-12-04 22:23:29 来源：上海东方美食作者：粉丝点击：

以形取菜名在中国美食里有很多的说法，今天，小编给大家推荐的这道菜品，即这种方式的典型，肉末为蚁，粉条为树，形象逼真，说的就是蚂蚁上树这道传统名菜。

主料为粉丝和猪肉末。口味清淡，爽滑美味，色泽红亮，食之别有风味。本菜粉丝油亮，柔软滑嫩，面筋酥香，风味别致，是为素菜的上品。

准备材料：

肉馅、粉丝、葱姜蒜碎若干、剁椒、生抽、老抽、料酒、生粉、盐、糖

制作流程：

1、肉馅放一勺生粉、一勺料酒，用手抓匀后，腌制20分钟待用；

2、粉丝用温水泡软，用剪刀剪一下待用；

3、锅里放油，滑炒肉馅变色后捞出来待用；

4、锅里放少许底油，加葱姜蒜碎、剁椒一勺翻炒出香味；

5、倒入粉丝，加生抽2勺、老抽少许、料酒1勺，放入肉馅翻炒均匀后，加一勺糖，少许盐出锅。

成品什么的就算了，已经被小编吃掉了。想要尝试的人可以在自家的小厨房中做上一份，一起来尝尝看吧！

宵夜一定要吃这道美食，不然都不能算宵夜

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