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炖牛肉时，只需锅里丢点小东西，快速炖烂无腥味！

时间：2018-12-04 16:06:37 来源：爱家庭美食作者：牛肉点击：

健康的身体，健康的生活方式是幸福人生培育成长的土壤，人人都应该祈求自己有一个健康的身体，欢迎来到健康小天地。

牛肉的营养丰富，这是很多人都知道的，可是牛肉的肉质比较硬，很难炖烂。硬生生地嚼不动，今天就教大家小技巧，只需锅里丢掉它软烂入味无腥味，再也不用等。

一，芥末墩肉前一天可以先在牛肉表面涂一层芥末，第二天炖的时候，再用冷水洗掉，这样不仅牛肉熟得快，而且肉质鲜嫩。二山楂，先把牛肉切成小块焯水。

然后把牛肉取出来加入其他佐料，用小火慢炖，这样炖牛肉能快速炖烂，营养不流失。三，炖牛肉时可以加些酒或醋放1到2勺即可，这样可使肉质更软嫩。

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并且还能去除牛肉的腥味，也可以在肉中放几片萝卜，效果也是一样的好了

凤冈的冬天，有一种记忆叫烧山萝卜

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