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用油辣子配方做好网红土豆片

时间：2018-12-03 15:56:17 来源：逛吃逛吃集结作者：土豆点击：

简单好做 非常美味 一起学起来！

【所需食材】

土豆 葱蒜 辣椒面 花椒面 孜然粉 花椒粒 茴香 桂皮 八角 盐 鸡精 白糖 酱油醋

基本都是家里有的 检查一下缺啥买啥哦！

【开始制作】

1️⃣ 土豆切薄片 反复冲洗浸泡 去除淀粉

一定要薄呀 这样做出来薄薄脆脆的才好吃

2️⃣ 锅内水滚后 倒入土豆片煮3分钟左右 断生即可！捞出泡冷水至变凉

注意别煮久啦 不然不脆哦

3️⃣ 秘制油辣子

01 碗里放3勺辣椒面+1勺花椒面+1勺孜然粉+2勺白芝麻+3瓣蒜粒

02 锅里热较多油 然后加入2块八角+1块桂皮+一些茴香+一些花椒粒 翻炒1分钟

03 将锅里的香料和热油淋在调料碗里 沸腾啦！超香！

4️⃣ 拌土豆片

热油淋在土豆片上 再加2勺香醋+1勺生抽+1勺盐+1勺鸡精+1勺糖 搅拌！完成！撒葱花✔️

香喷喷的下饭菜, 简单几步, 比饭店做的还好吃!

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