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青萝卜如何腌制成萝卜干？

时间：2018-11-30 08:36:04 来源：带你吃美食作者：辣椒点击：

腌萝卜干

食材：萝卜，青红辣椒

调料：姜，糖，生抽，盐，

做法：萝卜切成粗条，在太阳底下暴晒两天，晒两天以后的萝卜条用二十度的白开水清洗几遍，再次控干水份，姜，青红辣椒洗净控干水份，姜切片，青红辣椒切成辣椒圈，十斤的萝卜干加入4斤的生抽，100克的食盐，100克的白糖，把生抽倒入锅里加入盐，白糖烧开，放凉，把姜片，青红辣椒圈加入萝卜条里，再次把生抽汁倒入萝卜干里，拌匀装入无水无油的罐子里，密封三天就可以吃里，吃半年不会坏

冬天最馋此汤，做法简单，我家隔三差五做一锅不够吃呀

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