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吃米的学问，认清6种米的不同功效，对症吃起来！

时间：2018-11-26 15:36:13 来源：益生菌小H作者：功效点击：

生活中我们的主食离不开米，现在市场上米的种类众多，可以满足不同的口味，但你知道它们最强大的功效吗？现在小编就带大家了解一下不同的米都有什么功效。

一、最养胃—小米

很多人胃不好我们就会说喝点小米粥养胃，那你知道小米为什么养胃吗？小米富含蛋白质，脂肪，糖和钙磷铁等营养成分，由于非常容易被人体消化，又称为“保健米”。小米有健脾和中、益肾清虚、利小便止烦渴的功效，是治疗脾胃虚弱、食欲不振的康复良品。

二、最排毒—糯米

糯米含蛋白质、钙贴磷。维生素B及淀粉等，有补虚补血、健脾暖胃的作用。适用于脾虚胃寒引起的反胃，食欲减少和气虚引起的气短无力等症。不过糯米不易消化，老人小孩慎用。

三、最补肾—黑米

黑米含有蛋白质，B族维生素等物质，营养价值高于普通稻米。黑米有滋阴补肾，益气强身，健脾开胃，养精固涩的功效，是补肾佳品。适合产妇、幼儿、病后体虚者长期食用。

四、最通便—糙米

糙米中的蛋白质、维生素含量比精白米多，米糠层的粗纤维分子有助于肠胃蠕动，对胃病、便秘、痔疮等消化道疾病有效。并且能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率。

五、最养颜—薏米

薏米含维生素B和多种氨基酸、碳水化合物等，利水渗透，健脾止泻，清热解毒。它对紫外线有一定吸收能力，常食有助皮肤光滑，减少皱纹粉刺以及色素斑点。但其性凉，孕妇不宜食用。

六、最全面—粳米

粳米营养价值均衡，维生素B族及氨基酸含量丰富齐全。其中的蛋白质主要是米精蛋白，人体容易消化吸收。中医认为粳米性味甘平，有补中益气，健脾养胃，益精强志等功效，是老幼妇孺皆宜的食物。

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