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这道菜很好吃，很麻很辣很过瘾！ 啤酒 魔芋 鸡很神奇的组合哦

时间：2018-11-26 12:46:24 来源：cooking美食菜谱作者：魔芋点击：

超过瘾的啤酒魔芋炖鸡

这道菜很好吃，很麻很辣很过瘾！ 啤酒、魔芋、鸡很神奇的组合，一定要试一试哦！

需要材料-

童子鸡1只

葱段、姜片、大蒜适量

花椒、辣椒少许

香叶3片

桂皮1小块

料酒10g

郫县豆瓣酱2大勺

生抽适量

白糖1勺

啤酒2听

魔芋豆腐1块

青红椒3个

步骤-

童子鸡一只、超市买的，多泡泡水

其他材料备好

锅烧热，放适量油，下香料和葱姜蒜爆香

下鸡块进行翻炒，炒至变色

沿着锅边倒少许料酒，

下2大勺郫县豆瓣酱，随个人喜好，辣度自己调整，但豆瓣酱太咸也不好太多

多炒炒、大概七八分钟

倒2听啤酒，盖着盖子焖煮

魔芋豆腐切小方块，青红椒切小段

开锅后倒入魔芋豆腐

再放一点糖

少许生抽调味，盖盖子开中火慢炖40-60分钟，让其充分入味

最后倒入青红椒翻炒几下即可出锅

香喷喷热腾腾啊！

好嫩的小鸡腿，来一口？

麻辣诱惑，好香

经过几十分钟的慢炖，魔芋豆腐也很好吃了

小贴士－郫县豆瓣酱很咸，所以盐就不需要了，放点生抽和糖调味就差不多了；魔芋豆腐可以换成土豆、芋头，应该也很好吃的。

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