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十年大厨：河南烩面最好吃的做的，学会不用下馆子了！

时间：2018-11-24 23:05:55 来源：记食录作者：切成点击：

大家好，天气越来越冷了，人也越来越懒，一日三餐能叫外卖就叫外卖，但是毕竟自己在家做的才干净，放心，卫生。今天跟大家分享一道河南烩面的家常做法。

河南烩面

河南烩面的主要食材有面粉，熟羊肉丁，豆腐皮，粉丝，黄花菜，枸杞，木耳，粉丝，当归粉，葱花，香菜。

第一步骤：和面，将面粉倒入盆中，加入盐，适量的水，搅拌成絮状，揉成面团。中途醒面15分钟，再次揉制成光滑的面团。

河南烩面

第二步骤：把豆皮切成丝状，羊肉切丁，木耳切成块，黄花菜切成细丝，香菜切成段。

第三步骤：将面团擀成片，切成长条，揪成面片，下入开水中煮熟捞出。

河南烩面

第四步骤：调味，碗中加入鸡精，盐，辣椒油，粉丝，豆丝，香油，黄花菜，当归粉，羊肉丁，将熟的面片放入碗中，加入适量面汤，撒枸杞，香菜，葱花点缀即可。

跟老公学来这招，青菜遇到它，从此顿顿都光盘，一浇一拌，简单

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