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秘制拌面条，花钱也买不来的好味道！

时间：2018-11-23 22:23:28 来源：小布丁-199602作者：韭菜点击：

蛤蜊：在我们这边称之为“嘎啦”，最普遍的吃法就是爆炒花蛤蛎，偶尔也会炖汤，蛤蛎制作的面条您有吃过吗？今天就给大家带来一款蛤蛎和韭菜制作的一款面，相信你会爱上它的。

主料：

花蛤蛎——500克

韭菜——200克

红尖椒——2个

鲜面条——300克

调料：

食用盐——1/2茶匙

胡椒粉——1/3茶匙

味精——1/4茶匙

香油——1茶匙

做法：

① 花蛤蛎清洗干净，放入开水锅内煮至开口，捞出蛤蛎，剥出蛤蛎肉，用清水洗净泥沙。备用。

② 将煮蛤蛎的水过滤后倒入碗中，放入煮好的蛤蛎肉浸泡。

③ 韭菜洗净切段，红尖椒切丁。

④ 起油锅，放入韭菜略炒，再放入沥干水的蛤蛎肉和红尖椒丁，加入适量的食用盐，快速翻炒至韭菜八成熟。加入胡椒粉、味精调味，盛出。

⑤ 鲜面条放入开水锅中煮熟，捞出面条用凉开水过凉，沥干水分后用香油拌匀。

⑥ 将面条盛出碗中，将炒好的花蛤蛎和韭菜拌匀即可。

热菜之“清炒空心菜”

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