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美食推荐：油泼白菜，五花肉焖秋茄，腊肉炒鸡蛋的做法

时间：2018-11-22 10:47:15 来源：大头美食作者：腊肉点击：

五花肉焖秋茄

做法：

1.秋茄洗净,斜切寸段,泡盐水,有时沥干;

2.准备适量酱烧五花肉,余下的过夜了放冰箱,第二天更入味了!

3.锅里热油,下秋茄炒一下;

4.续倒入五花肉;连猪油,汤汁等全部倒入,味道就靠他们了；

5.然后加适量的清水;盖好锅盖煮开后转小火焖煮;约10分钟打开收汁;

6.最后下葱花或者得菜即可!

腊肉炒鸡蛋

食材：腊肉200克鸡蛋2个青椒(1个)红椒(1个)蒜薹(100克)姜(2克)植物油(20克)食盐(2克)

做法：

1、准备原料

2、把腊肉洗净侵泡蒸熟

3、凉了切小片

4、青红辣椒洗净切块，姜切末，蒜薹洗净切段

5、鸡蛋打散，用打蛋器搅拌均匀

6、热锅凉油，油热7成下鸡蛋液煎到成块捞起

7、热锅凉油，油热8成下姜、辣椒、蒜薹翻炒出香味辣味

8、加少许盐翻炒均匀

9、加腊肉

10、翻炒均匀出油（大约2分钟）

11、加鸡蛋块

12、翻炒均匀即可出锅

油泼白菜

食材：白菜帮3片，辣椒粉适量，味极鲜生抽10克，白醋15克，葱花20克，花椒粉一点点，盐、植物油各适量。

做法：

1.把处理好的白菜装盘

2.放上生抽、白醋、葱花、盐、花椒粉、辣椒粉。

3.然后把油烧热浇在辣椒粉和葱花上拌匀就成了。

包菜炒鸡蛋的做法步骤

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