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面点师傅的经验，蒸馒头和面的时候加一点“它”，馒头又香又软

时间：2018-11-21 15:51:31 来源：爱家庭美食作者：猪油点击：

要说早餐吃什么，很多人可能觉得选择很多啊，油条，豆浆，包子，面条，煎饼果子什么的。是的，的确很多，但现在都在追求健康的饮食，油条很多人几年都吃了，豆浆嘛，外面的糖给的太多。包子嘛，外面的肉不放心。要我说，还是早餐在家做点馒头，煮点稀饭，来的最实在。

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面点师傅的经验，蒸馒头和面的时候加一点“它”，馒头又香又软

蒸馒头和面的时候加一点“它”，馒头又香又软。这种东西就是猪油，猪油现在已经很少见了，但是以前我们在老家的时候会经常见到的，猪油是怎么制作呢？就是把猪油渣炸一下，练出来的油，冷却以后就是猪油了。

建议大家去市场上买肉回家自己制作猪油，因为市场的不纯。猪油营养价值是非常高的，如果准备的多，可以炒菜。

接下来就给大家说一下制作方法，首先我们需要准备食材，面粉适量（可以根据几个人吃来决定），水适量（根据面粉的多少随意调配），然后准备适量的酵母和白糖。还有制作好的猪油。准备好以后开始和面。和面我想大家都应该会吧！就是注意或面的时候把最关键的这一步加进去就可以了，这一步就是和面的时候把猪油放进去，只有加上这一步馒头才会又香又软。

面揉好之后将揉好的面团切开，揉出一个个馒头的形状出来。然后放入蒸笼中，大火蒸十五分钟左右，蒸好了先别慌着开锅，再焖5分钟再揭开，馒头就做好了！加了猪油的馒头你一开锅就会闻到一股香味。这就是一个面点师傅的经验，大家学会了吗？是不是非常简单呢？

大家自己在家可以试一试，学会以后你绝对不会再出去买馒头了，其实和平时蒸馒头步奏一样，只不过是加了一点东西而已，加上这个东西你会发现馒头又香又软，猪油炒菜也非常好吃。而且营养价值很高。

科学食用海鲜，既享受美味又不伤害身体！

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